En qué anda Grido.

La idea de la gente de Grido es seguir apostando fuerte al sistema de franquicias. “Queremos abrir 50 más antes de fin de año, que se sumarán a las 650 que actualmente existen en todo el país para crecer un 30% en facturación”, nos dice Sebastián Santiago. Además de las argentinas, en Chile tendrán, antes de recibir el 2010, unos 8 locales y la intención es llegar a franquiciar otros 100 más. “Después de Chile, evaluaremos el desembarco en otros países”, nos cuenta.
Así las cosas, para los próximos 5 años esperan terminar la ampliación del área de producción para poder llegar al sueño dorado: las 3.000 franquicias en toda la geografía Argentina.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.