Este año Essen le da un golpe de horno al crecimiento.

Conformes con el desarrollo de las franquicias en Uruguay, Paraguay y Chile, además de las inauguradas el año pasado en México, Sur de EEUU y Brasil, este año la marca de ollas y accesorios de cocina que se expande por el sistema de venta directa no tiene previsto aperturas. "La idea es consolidar el desarrollo en cada uno de los puntos, pero sin nuevas aperturas, al menos durante el 2008", asegura sobre su cliente, Santiago Salcedo, director de Centro Franchising. 

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.