Fabre Montmayou Reserva Malbec

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento este Malbec de Vistalba, Luján de Cuyo. El 40% del vino fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés realizando el corte final con el vino estacionado en tanques de acero inoxidable.

Edad del viñedo: más de 50 años
Varietales: 100 % Malbec
Momento de cosecha: 27 marzo – 14 abril
Rendimiento : 45 hl/ ha
Deshoje del viñedo y raleo de racimos.
Cosecha manual en canastos de 20 kg.
Mesa de selección de racimos.
Sangría: 15%

Fermentación: a temperatura controlada a 26 °C. Se realizan cuatro remontajes por día.
Guarda: 6 años

Comentarios del Enólogo: De color rojo oscuro con reflejos violáceos muy marcados. Su aroma es intenso, donde los frutos rojos maduros como las guindas y las notas especiadas forman junto a la vainilla y el chocolate de la barrica un complejo equilibrio.
Su boca es voluminosa. Presenta taninos maduros y dulces con un estilo moderno.

Si querés degustarlo, sólo tenés que participar en la sección InfoTrivias.

Tu opinión enriquece este artículo:

"Hop On, Hop Off": La nueva era del dinero flexible en Argentina

(Por Maximiliano Babino, Gerente General de Western Union) La revolución del dinero ya está en marcha. En un mundo donde la tecnología está remodelando el comportamiento cotidiano, los consumidores argentinos están adoptando una nueva forma de administrar el dinero. Lo que solía ser un proceso lineal, una transferencia que comenzaba y terminaba en canales predecibles, se ha convertido en un viaje dinámico. Una experiencia omnicanal flexible y personalizada que desafía las normas tradicionales.