Hoy, un clásico: el Martini
(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Martini es un tipo de vermú italiano de la empresa Martini & Rossi, con sede en Turín, dedicada a las bebidas de trago largo. Fue fundada en 1879 por Alessandro Martini, Luigi Rossi y Teofilo Sola, precursores de los aperitivos.
Italia se caracteriza por la producción de licores amargos. Esta marca es la que más se ha popularizado en otros países.
En nuestro país la comercializa Cepas Argentinas.
Receta con Martini
Tonic Martini (Martini Rosso & Tónica)
4/10 Martini Rosso
6/10 Schweppes Tonic
Decorado con una rodaja de limón.
Preparación: llenar el vaso de hielo, servir el Martini Rosso y completar con Schweppes Tonic. Tomar una rodaja de limón, apretar y dejar caer dentro del trago.
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