La mirada de Mariana Rossetti

"Las perspectivas para el sector del calzado deportivo son muy buenas para los próximos años. En el último año creció un 15% y en estos 3 meses está creciendo a un 20%. Los principales motivos son la recuperación del consumo per cápita y la concentración de la oferta en manos de marcas internacionales como Nike, Puma y Adidas. Ellas concentran el 63% del mercado, por eso cada vez más crece el consumo deportivo. Otro de los motivos es que hay una nueva concepción de las marcas hacia la moda, la gente ya no la usa para salir a correr sino para todos los días. Por otra parte creo que el consumo con tarjeta van a seguir creciendo: hoy ya se vende un 70% de ese modo y la tendencia va en aumento."

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.