“Es un concepto para lugares reducidos pensado para aeropuertos, universidades, clínicas y shopping”, comenta a este medio Leandro Rosa, uno de los socios.
El formato está armado para que el cliente circule rápido por la tienda. El cliente va haciendo la experiencia de compra a través de una barra 360°. Luego, puede disfrutar su plato allí o llevarlo.
El espacio de unos 40 m2, ofrecerá: wraps, ensaladas, sándwiches y tartas, una línea de snacks saludables caseros. El Coffee House, también será parte de este nuevo formato, supervisado por uno de los baristas certificados SCA en Córdoba.
Esta experiencia gastronómica fue pensada para clientes y colaboradores de los 5 concesionarios de la firma.
Expansión
Festo 360° será la tercer tienda de la marca (tiene una en el complejo Capitalinas y otra en Nueva Córdoba).
“El modelo escalable de Festo va por los locales ‘pequeños’ donde la inversión es menor, lo que es un atractivo para quienes quieran montar una franquicia en el futuro”, detalla Rosa.
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