María del Mar Perissé (Azafrán)

“Pienso que hay que integrar al sector que está compuesto por la gastronomía, la hotelería y el turismo. El principal desafío, desde mi mirada, es ver evolucionar a Córdoba en la gastronomía y defender el producto Córdoba. Para ello hay que jerarquizar la educación y por sobre todas las cosas formar un recurso humano, desde las escuelas de gastronomía en general, que esté adaptado a la necesidad de este sector y que pueda responder interdisciplinariamente. El desafío es que el recurso humano que se forme en Córdoba, se quede en Córdoba. Allí debemos apuntar”.

"Hop On, Hop Off": La nueva era del dinero flexible en Argentina

(Por Maximiliano Babino, Gerente General de Western Union) La revolución del dinero ya está en marcha. En un mundo donde la tecnología está remodelando el comportamiento cotidiano, los consumidores argentinos están adoptando una nueva forma de administrar el dinero. Lo que solía ser un proceso lineal, una transferencia que comenzaba y terminaba en canales predecibles, se ha convertido en un viaje dinámico. Una experiencia omnicanal flexible y personalizada que desafía las normas tradicionales.