Mojito Minimal

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) En esta oportunidad el bartender Nicolás Ibarra nos presenta un cóctel a base de ron, una versión diferente del Mojito original. ¿Lo preparamos?

Ingredientes:
2 ½ oz Ron Oro
½ limón en dados
2 ramitas de menta
2 cdas. de azúcar
Top de agua con gas

Procedimiento:
1º Agregar directamente en un vaso cónico, el limón en dados, las ramitas de menta y el azúcar. Macerar con el mortero los ingredientes, suavemente para no romper las hojas de menta.
2ª Agregar abundante hielo picado y verter el ron.
3ª Agregar el agua con gas y remover para homogeneizar.

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