Novecento Villa Allende podría pasar a nuevas manos.

A menos de un año de su inauguración, el Novecento ubicado en el complejo Golf Academy de Villa Allende ya recibió ofertas para su adquisición que los socios en Córdoba están analizando. "No hay un cartel que diga se vende; pero tenemos ofertas de algunos interesados, aunque todavía no hay nada cerrado", señala Martín Mangini, uno de los socios. Pese a la posibilidad de venta, Mangini asegura que "el restaurante funciona muy bien y seguirá funcionando; es más, ya estamos organizando la fiesta aniversario". Hace 15 días, Novecento Group abrió las puertas de un nuevo restaurante en Miami, el tercer bistró en esa ciudad. Así, ya suman 9 en total, con una propuesta gastronómica influenciada por la cocina americana, francesa y argentina. 

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.