Pepper´s American Food se pone en la boca del león: abrió pegadita a Mc Donalds y quiere 5 locales en la ciudad

“Nosotros somos de Catamarca y pensando en un formato de fast food, se nos ocurrió que podíamos ser una opción en este segmento que siempre se asocia a marcas extranjeras, pero con identidad propia”, relata Ricardo Bizzocchi, titular de la marca Pepper´s American Food, que acaba de abrir el primer local en Av. General Paz 136, justo al lado de Mc Donalds (donde antes funcionaba el bar Zhivago).
¿El plan? Con la segunda franquicia ya vendida (arrancan en los US$ 70.000 -llave en mano- y pueden llegar hasta los US$ 130.000), Peppers American Food proyecta entre cinco y ocho locales en la ciudad, abarcando zonas como Nueva Córdoba, Centro y hasta Carlos Paz.
“Nuestra gran fortaleza son los productos que tenemos: más de 10 variedades de hamburguesas y lomitos, combos de sándwich de miga, ensaladas completas y una línea de cafetería. Además, el diferencial es que también tenemos cerveza, cuando las otras cadenas sólo venden gaseosas”, dice.
Los precios arrancan en los $ 29 (una hamburguesa con papas y bebida) y Paty, Fargo y McCain son algunas de las marcas con las que trabajan.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.

Mendoza sale a buscar inversiones: licita 17 áreas hidrocarburíferas (y apuesta a ampliar su frontera productiva)

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.