Que el 25 no te agarre de sorpresa: un locro para 10 personas por $ 763 (con insumos del Mercado Norte)

Es el costo que estima el Mercado Norte según un relevamiento de precios de los productos para la preparación del tradicional guiso patrio.

El 25 de mayo está cerca y muchas familias cordobesas celebraran preparando el típico locro, presente en los almuerzos de todo el país en el Día de la Patria.


El Mercado Norte realizó un relevamiento en base a los productos que se venden en sus puestos al público y los resultados arrojan que elaborar un locro criollo para 10 comensales cuesta hoy $763 utilizando los ingredientes más usuales para este tipo de preparación.

Costo de preparación de un locro criollo (10 comensales)
Ingrediente Cantidad  Precio por kg/u   Costo por ingrediente 
 Maíz blanco  1/2 kilo $50 $25
 Porotos alubia  250 gramos  $80 $20
 Porotos pallares  250 gramos  $185 $46
 Cebolla  250 gramos  $20 $5
 Cebolla de verdeo  250 gramos  $50 $12
 Zapallo criollo  3 kilos $15 $ 45
 Mondongo  1/2 kilo $150 $75
 Sobrepecho  1 kilo $165 $165
 Tripa gorda  1/2 kilo $100 $50
 Falda  750 gramos  $140 $105
 Patitas de cerdo  1/2 kilo $80 $40
 Cueritos de cerdo  1/2 kilo $70 $35
 Chorizo colorado  250 gramos  $270 $68
 Panceta  250 gramos  $290 $72
 Costo total $763
 Costo por persona $76,30

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