¿Querés conocer Casa Galán?

En la sección InfoPlaceres de hoy te presentamos este restaurante privado, atendido por los hermanos Galán: María Ana, Alejandro y Lucas, tres cocineros con mucha experiencia en Córdoba y el exterior. Ellos forman parte de la Triada Gourmet, y les toca ser los anfitriones de la próxima tríada, que tiene por fecha el 27 de julio. ¿Querés ganarte una cena en este restaurante? Decinos acá cuál es el e-mail de contacto de Casa Galán. Pista acá.

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Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.