Sushiman va por su segundo local (y un parador en Carlos Paz).

La “cultura sushi” sigue creciendo en la ciudad de Córdoba; tanto es así que la cadena Sushiman decidió sumar al local del Cerro de las Rosas una nueva franquicia, esta vez ubicada en Nueva Córdoba (Avenida Poeta Lugones 50). Pero la cadena no se queda ahí: “en este proceso de rápido crecimiento tenemos previstas dos nuevas aperturas: la primera está pensada para agosto en la zona de Alta Córdoba y la segunda sería en octubre en la zona sur de la ciudad”, detalla Heredia Llabot, socio gerente de Sushiman.
Además de las nuevas aperturas, la cadena quiere hacer temporada en Carlos Paz: “ya tenemos confirmado un parador sobre la costanera del dique San Roque en el que haremos toda la temporada de verano”, señala Llabot.

Jesús María también se vive en modo VIP: cuánto cuesta comer, tomar y ver el festival desde La Parrilla de Pipi (casi 1.000 entradas vendidas en 12 días)

(Por Julieta Romanazzi) En Jesús María hay un negocio que se juega en paralelo a la jineteada y los shows del escenario Martín Fierro. No necesita tener un artista arriba del escenario, pero sí una buena ubicación, una parrilla encendida y capacidad para atender a quienes están dispuestos a pagar bastante más que una entrada convencional para vivir el festival. Es el de las experiencias VIP, un segmento en el que La Parrilla de Pipi ya tiene historia.

Melconian se sube al ring y ya hay 4 candidatos a presidente formados en Economía (3 patean para un arco, 1 para el otro)

(Por Íñigo Biain) Si el hábito hace al monje, la formación profesional -sin duda- hace al gobernante. Alfonsín, Menem, De la Rúa, Rodríguez Saá (bueno, lo sumamos), Duhalde, Néstor y Cristina: ¡todos abogados! Macri (ingeniero) rompió la secuela que retomó Alberto Fernández y la volvió a discontinuar Milei, economista. Para 2027 hay otros tres candidatos formados en “la ciencia de la escasez y la elección”.

Por qué una pyme puede transformarse con IA en una semana y una multinacional no (según Bilinkis, en su paso por Forum Pyme 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Durante el Forum Pyme 2026, encuentro organizado por la Cámara Argentina de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MPM), Santiago Bilinkis advirtió que el modelo de chat quedó atrás y que la ventaja ahora está en delegar procesos completos en agentes de IA. Para las pymes, dijo, es una oportunidad que las grandes corporaciones no pueden aprovechar con la misma velocidad.