La primera parrilla vegana de la Argentina: iguala las texturas y el sabor de la carne, ¿dónde queda y cuál es su menú?

En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se encuentra la primera parrilla vegana que respeta el típico estilo de bodegón, ofrecen clásicos choripanes, vacío y otros cortes sin usar carne de origen animal.

Sin lugar a dudas, el veganismo comenzó a tener mayor difusión en el último tiempo y en la Ciudad de Buenos Aires hay varios locales gastronómicos con propuestas que igualan el sabor de los platos carnívoros y otros que crearon nuevos sabores.

Montevideo 40 es la dirección de un lugar que marcó un antes y un después en la vida de quienes llevan esta filosofía de vida, se trata de la primera parrilla vegana.

En la "La Reverde", los comensales podrán disfrutar el gusto de diferentes cortes de carne, como el vacío, matambre de "cerdo", empanadas de "jamón y queso" y otros más.

La primera parrilla vegana: ¿qué se puede comer?

TikTok se convirtió en la red social con la mayor cantidad de reseñas gastronómicas en el último tiempo y varios usuarios crearon su propio video para comentar lo que pensaban acerca de la parrilla vegana.

El usuario (@viccasserly) hizo un tour completo del local y probó los platos estrella.

Los ingredientes principales de todo el menú son: gluten, soja y aceite.

Los comensales pueden pedir:

  • Parrillada para dos
  • Matambrito a la pizza
  • Matambrito con cheddar y panceta
  • Empanadas de diferentes sabores
  • Milanesa de seitán frita
  • Milanesa de seitán a la napolitana
  • Choripán
  • Vaciopán
  • Provopán
  • Girgopán

Por último, está la opción que se lleva todas las miradas por su calidad y por la curiosidad de los clientes. Se trata de los "fiambres premium" que pueden ser o el jamón crudo o el salame.

Parrilla vegana: ¿Cuándo puedo ir a comer?

La parrilla plant based actualmente abre 4 veces a la semana y con horarios acotados.

  • Los jueves y viernes: 19.30 a 23.30
  • Los sábados y domingos: de 12.30 a 17.00

Tu opinión enriquece este artículo:

Holister, la primera prepaga de salud con enfoque holístico nacida en Córdoba (que disciplinas incluye y cómo funciona)

(Por Rosana Guerra) Holister es la primera prepaga de salud integral con enfoque holístico de Córdoba donde las personas pueden acceder a especialidades como osteopatía, psiconeuroinmunología clínica, nutrición funcional y neuroemoción aplicada. Se trata de un espacio de salud para personas comprometidas con su bienestar físico y mental, potenciando su rendimiento.  Está ubicado en La Coruña 1327 en barrio Crisol Sud, en la zona del Parque Sarmiento.

Con el primer concesionario Chery debuta CityDrive, la nueva unidad de negocios de Manuel Tagle (nieto) y sus hermanos

(Por Íñigo Biain) La zaga de los Manuel Tagle continúa: el primero creó la empresa allá por 1935, su hijo (hoy también presidente de la Bolsa de Comercio) la extendió como Manuel Tagle e Hijos en 1978 y luego creó el grupo AutoCity; ahora sus hijos (entre ellos Manuel, nieto) montaron CityDrive, cuyo primer concesionario Chery abrieron formalmente esta semana.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Paseshow: la ticketera cordobesa juega fuerte en el interior (objetivo: vender más de 8 millones de entradas en 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Mientras Buenos Aires sigue siendo un campo minado para las grandes ticketeras, desde Córdoba Paseshow, la plataforma de venta de entradas y control de acceso (que está detrás de algunos de los festivales y shows más grandes del país), viene creciendo con una lógica distinta: foco en el interior, mucha gente en campo y obsesión por los datos.