Enfoque

Los 12 Caprichitos de InfoNegocios se fueron a la m… (¿por qué productos premium duplican largo a la inflación?)

Desde fines de 2012, InfoNegocios sigue la evolución del precio de 12 productos definitivamente no esenciales en términos del Indec, pero que bien podrían componer una “canasta de caprichitos”, gustos que una persona con buenos ingresos se puede dar. En 7 años aumentaron un 720%, mucho más del doble de la inflación. ¿Por qué?

Image description

Los caprichitos se convirtieron en “lujazos”. La inflación promedio desde 2012 hasta 2019 fue del 287%. En promedio “nuestra canasta de caprichitos” aumentó un 720%. Claramente el aumento duplica ampliamente la inflación. 
 


Algunos productos como un kilo de salmón rosado o una caja de café Nescafé aumentaron más del 1000%. Ambos son productos importados y su aumento se corresponde con el dólar. 

En 2019 la categoría alimentos alcanzó el 56,8% de aumento, casi 4 puntos por encima de la inflación. Sin embargo, no alcanza para explicar el gran incremento que sufrieron estos productos. 
 


Qué dicen desde el sector 
“El posicionamiento de algunas marcas les permite poner de moda ciertos productos que hace que la demanda aumente. Esto le permite a las empresas mantener un determinado nivel de precio”, explica Víctor Palpacelli, presidente Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (CASAC). 
 

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Enfoque

Quién hace y dónde se vende Lágrimas de Zurdo, el espumante que celebra el primer año de Milei (ideal para regalarle al cuñado K)

(Por Rocío Vexenat) Un nuevo espumante llamado Lágrimas de Zurdo, elaborado en Mendoza, ha generado gran interés en Argentina por su vinculación con el movimiento político liderado por Javier Milei. Diseñado como un homenaje al presidente y su primer año de gobierno, este espumoso está cargado de simbolismo y marketing provocador. En la nota te cuento más.

Plus

Un match perfecto en Córdoba Shopping: de una fusión entre moda y gastronomía nace Felicity x Standard 69

(Por Julieta Romanazzi) La moda y el café son dos mundos que, en ocasiones, parecen estar alejados, pero cuando se combinan de manera estratégica, pueden ofrecer una gran experiencia. Este es precisamente el objetivo de la llamativa fusión (en Córdoba Shopping) entre Felicity y Standard 69, un co-branding que busca redefinir lo que significa hacer una pausa para disfrutar de un buen café mientras se sale de compras.

Nota Principal

Las 5 empresas de catering que la rompen en los brindis y eventos de fin de año (las tendencias del momento según event planners)

(Por Diana Lorenzatti) En diciembre los eventos de fin de año son moneda corriente: brindis acá, juntada allá. La agenda se multiplica y los servicios de catering se convierten en protagonistas indiscutibles de estas celebraciones. Desde cenas empresariales hasta reuniones familiares, la oferta gastronómica se renovó y se adapta a las tendencias del momento. Enumeramos los elegidos por empresas y event planners.