El equipo de Grido

El equipo de Grido (Helacor S.A): Carlos Alberto Sánchez, responsable del departamento de calidad; Marcelo Sufé, gerente de marketing; Gustavo Peretó, responsable de franquicias; Ricardo Ariel Mejiba Muñoz, jefe de producción y Francisco Achával, responsable de compras. (Foto: Álvaro Corral)

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Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.