El equipo de Goulú

Kevin Jacquet, encargado; Rocío del Pilar Palacios, cocinera - pastelera; Ayelén Rubio, cocinera y Gabriel Reusa, dueño.

El equipo de Goulu
El equipo de Goulu
Kevin Jacquet, encargado.
Kevin Jacquet, encargado.
Rocío del Pilar Palacios, cocinera - pastelera
Rocío del Pilar Palacios, cocinera - pastelera
Ayelén Rubio, cocinera
Ayelén Rubio, cocinera
Gabriel Reusa, dueño
Gabriel Reusa, dueño

Almacén gourmet, delicatessen y boutique de vinos son algunas de las referencias que definen a la propuesta gastronómica que nos ofrece Goulú, el espacio que comanda Gabriel Reusa ubicado en el barrio Cerro de las Rosas. Se trata de un concepto de cocina orientado a lo cultural que se resuelve dentro de un pequeño espacio, cálido e íntimo, con estilo bistró, cuidada iluminación y una cocina que se puede espiar desde el salón.

Tu opinión enriquece este artículo:

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.