Qué es de la vida de…

Nicolás Sánchez Sarmiento (ex Sheraton Hotel)

Qué hizo:
Durante 8 años fue gerente del restaurante La Pampa del Sheraton Hotel. En 2005 dejó el 5 estrellas para independizarse y abrió el multiespacio Living Four. Luego de vender su participación en la sociedad, decidió emprender un proyecto personal y creó Aderezo Andino, un aderezo para comidas que se comercializa en restaurantes, bares y hoteles, y en que en un futuro se producirá también para el consumo masivo. Entre agosto de 2009 y octubre de 2010 se desempeñó como Regional Manager de 1882 (canal on premise), el fernet de Porta.
 
Qué hace:
A la par de continuar con la producción y comercialización de Aderezo Andino, Sánchez Sarmiento acaba de embarcarse en un nuevo proyecto: abrirá una distribuidora mayorista y minorista de quesos y embutidos en el Cerro de las Rosas, con el que planea lanzar próximamente un sistema de franquicias.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Mendoza sale a buscar inversiones: licita 17 áreas hidrocarburíferas (y apuesta a ampliar su frontera productiva)

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.