Ensalada de Queso y Salsa de Menta

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento una ensalada de queso y salsa de menta; es simple de preparar, fresca y diferente. ¿Querés aprender?

Para preparar esta ensalada de queso y salsa de menta, comenzamos con la salsa, cortando en trozos las hojas de menta y las colocamos en un recipiente con el zumo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite y sal, y luego mezclamos.

Aparte, debemos cortar en dados el queso y el pepino y la lechuga finamente. Colocamos esto en una ensaladera y añadimos por encima la salsa de menta.

Por último mezclamos la ensalada con la salsa de menta y decoramos con las aceitunas.

El vino que recomiendo es un blanco como un Sauvignon Blanc o Chardonnay

Si participás en las InfoTrivias de hoy, te podés ganar una cena.

Tu opinión enriquece este artículo:

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.