Un excelente vino de la bodega salteña Finca Quara, a 1.700 mts. sobre el mar en el valle de cafayate. A primera nariz presenta aromas muy frutados y un dejo a canela y café. Buen cuerpo en boca con una acidez presente pero no molesta.
Es un vino que te llena la boca, completo y carnoso. Presenta un largo y agradable final de boca que perdura y perdura con notas a café, vainilla y frutos rojos maduros. Taninos moderados. Digno de probar y un muy buen representante de Bonarda.
Crianza: Un año, 50% Roble Francés y el resto Americano, de primer y segundo uso.
Aconsejo acompañarlo con carnes rojas, o los típicos guisos de conejo que elaboran en el norte argentino.
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