¡Dos días a pura gastronomía! ¿Vamos?

En junio Córdoba se convierte en la Capital Gastronómica de Latinoamérica y sede del Congreso Internacional de Gastronomía más relevante de los últimos tiempos. Celia Escuela Integral Gastronómica asume cada año el compromiso de convocar a los mejores y más renombrados profesionales del universo gastronómico. En esta ocasión abordando una temática que caracteriza la cocina de esta nueva era, la fusión entre gastronomía, ciencia y tecnología. Decinos acá dos de los disertantes que participarán del Congreso y ganate una entrada para disfrutar dos días de pura gastronomía. Pista acá.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.