El Vino de la Semana: Hoy Consejos para disfrutar mejor la Champaña.

Estos vinos requieren un cuidado adecuado como por ejemplo el modo de enfriar: no aconsejo ponerlos en el congelador porque le quita aromas y sabores. Lo ideal es tenerlos en la parte baja de la heladera durante 3 ó 4 horas y luego colocarlo en una frapera con agua y hielo, lo que nos permitirá tener la bebida fría, (temperatura ideal: entre 6 y 8 grados). El recomendado es el Finca Las Moras Extra Brut de San Juan, realizado con Syrah y Viognier, 2 cepas emblemáticas de esta zona. En el mercado ronda los $ 37 y vos podés ganarte uno si nos decís acá quiénes son Los Destacados del 2008. … Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier. (Pista aquí).

Cherry Season inauguró su “casa matriz” en Cerro de las Rosas (el plan 2026: 2 aperturas en Nueva Córdoba y el sueño de la expansión internacional)

(Por Rocío Vexenat) Donde todo empezó, ahora todo se transforma: Cherry Season reabrió oficialmente las puertas de su emblemático local en el Cerro de las Rosas (ex Es Tostadores) con una apuesta que supera la gastronomía: 350 m2 dedicados al café de especialidad, tostadero propio y una mirada puesta en el mercado global. ¿Los nuevos locales? Tienen fecha de inauguración en junio y julio para consolidar un invierno a puro café.

Leandro Petersen: “La federación debe entenderse como marca deportiva y entretenimiento, no como equipo que solo se activa cuando juega”

(Por TA) Las federaciones nacionales de fútbol ya no compiten únicamente dentro de una cancha. También disputan un terreno mucho más amplio y complejo: la atención del público y la inversión de las grandes empresas. En ese escenario, el marketing dejó de ser un complemento y se transformó en una pieza estratégica para sostener proyectos deportivos, infraestructura y expansión internacional, según Leandro Petersen, dirigente comercial y de marketing de la Asociación del Fútbol Argentino (AFA), en una entrevista en la que analizó qué deben hacer las federaciones para consolidarse como marcas modernas.