El Vino de la Semana: Hoy Malbec.

Escribí en otras oportunidades sobre los vinos Malbec, quizás el varietal más conocido por los argentinos. En esta oportunidad les presento un vino realizado por especialistas de este varietal; se trata de los hermanos Pablo y Héctor Durigutti quienes han elaborado excelentes Malbec en nuestro país, los dos con diferentes estilos (Pablo con un estilo más americano y Héctor con un estilo europeo moderno). Les presento el Agujón de Abeja Malbec, un vino ideal para acompañar carnes rojas y quesos. En el mercado cuesta alrededor de los $ 30 y vos podés probarlo si nos decís acá dónde están ubicados los viñedos de la bodega Durigutti. Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.