El Vino de la Semana: Hoy ¿qué significa Roble?

Si en una etiqueta de vino ves que dice Roble u OAK, significa que el vino, en su proceso de elaboración, se ha depositado en barricas de roble francés o americano (entre las más conocidas). Esta decisión, que toma el enólogo a la hora de elaborar el producto, le aporta al vino un sabor especial que va desde vainilla, tostado, coco, café dependiendo del tipo de barrica. El recomendado es el Tangente Malbec Roble, un vino muy bien logrado, en el que la madera no tapa el sabor del Malbec. En el mercado ronda los $ 40 y vos podés probarlo si nos decís acá cuándo se hace el 1º Torneo de coctelería con vino. Pista acá. Hasta la semana próxima Gustavo Benaglia, sommelier. (Más sobre el significado de Roble haciendo clic en el título de esta nota).

Algunos vinos pueden pasar de 3 a 24 meses dependiendo del estilo de vino que se quiera lograr. Estas barricas son costosas y el precio se ve reflejado en el producto. En el mercado si vemos un vino que ronda los $ 10 y dice que tiene roble, lo más probable es que hayan usado duelas o chips que son parte de la barrica desarmadas colocadas en tanques de acero inoxidable. No nos dejemos engañar.

Tu opinión enriquece este artículo:

Establecen el nuevo cuadro tarifario de luz y gas para 2026

El Gobierno nacional oficializó los nuevos cuadros tarifarios para los servicios de electricidad y gas natural, que comenzarán a regir a partir del 1° de enero de 2026 en todo el país. La medida se enmarca en los nuevos lineamientos de actualización definidos para el sector energético y fue publicada este martes en el Boletín Oficial.

Caprimsa cerró un 2025 de consolidación, diálogo y liderazgo en la cadena de valor minera

La Cámara de Proveedores Interdepartamentales Mineros de San Juan cerró un 2025 decisivo, no solo por su fortalecimiento institucional y su creciente protagonismo dentro de la cadena de valor minera, sino también por haber reafirmado un estilo de liderazgo basado en la coherencia, la construcción de consensos y el valor estratégico de la palabra honesta como principal activo del sector.