El Vino de la Semana: Hoy Sauvignon Blanc.

Estamos teniendo días de calor y por ahí nos dan ganas de tomar algún vino blanco, ¿no? El Sauvignon Blanc es una de las cepas blancas más populares después del Chardonnay, es un vino con gran frescura y elegancia, que en nuestro país se adaptó muy bien. El que recomiendo es el Naos de Mendoza, uno de los mejores en el mercado, ideal para acompañar pastas con salsas suaves, pescados, quesos blandos. A un precio de $ 25, vos podés probarlo si nombrás acá dos de los restaurantes en los que podés encontrar este vino. (Pista acá). Hasta la semana próxima Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

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