El Vino de la Semana: Hoy un vino cordobés.

Se trata de un Merlot elaborado en la zona de Ischilín donde se encuentra la Bodega Jairala Oller. El Merlot es un varietal de origen francés de Bordeaux, considerado el hermano menor de la familia del Cabernet, pero a diferencia, el Merlot no se adapta tan facilmente a los terruños, es por eso que es todo un desafìo de esta Bodega de Córdoba. Este varietal es más suave que un Cabernet, suelen ser menos ácidos y más frutados. El precio en el mercado ronda los $ 30 y vos podés ganar uno si nos decís acá a cuántos kilómetros de la ciudad de Córdoba se encuentra esta bodega. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.