El Vino de la Semana: Hoy Verdelho Cristóbal 1492.

Con una sola bodega que lo produce en nuestro país, esta cepa no tradicional, un vino blanco nuevo en la Argentina, tiene una uva originaria de Portugal. El recomendado es el Cristóbal 1492 de la bodega mendocina Don Cristóbal. El Verdelho es un vino que presenta aromas a fruta y flores, muy buena acidez, ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas o comidas livianas. El valor en el mercado es de $ 25 y si aún no lo probaste te damos la posibilidad: decinos acá en qué distrito se encuentra esta bodega. Pista acá. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. 

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)