“El Vino de la Semana”: hoy Viña Las Perdices Malbec.

Si tenemos que hablar de un varietal representativo de la Argentina hablamos del Malbec, esta cepa de origen francés que en nuestro país encontró el lugar para desarrollarse con toda su expresión, gracias a estos vinos somos reconocidos en el mundo y nos permite entrar en el mercado internacional. El recomendado es Viña Las Perdices Malbec, un vino proveniente de Mendoza de la zona de Agrelo, Luján de Cuyo, y que tuvo un paso de 6 meses por barrica de roble francés y americano. Es aconsejable acompañarlo con carnes rojas, pastas, pescados, carnes blancas con salsas especiadas no demasiado picantes y atreverse a un chocolate, ¿por qué no? Pero seguramente para este fin de semana y respetando nuestra costumbre de comer asado... a disfrutar de este maridaje típico argentino con un buen Malbec. Se producen 30.000 botellas al año... ¡y vos te podés ganar una! (Clic aquí). Pista acá.
Hasta la semana que viene… Gustavo Benaglia, Sommelier.

Establecen el nuevo cuadro tarifario de luz y gas para 2026

El Gobierno nacional oficializó los nuevos cuadros tarifarios para los servicios de electricidad y gas natural, que comenzarán a regir a partir del 1° de enero de 2026 en todo el país. La medida se enmarca en los nuevos lineamientos de actualización definidos para el sector energético y fue publicada este martes en el Boletín Oficial.

Caprimsa cerró un 2025 de consolidación, diálogo y liderazgo en la cadena de valor minera

La Cámara de Proveedores Interdepartamentales Mineros de San Juan cerró un 2025 decisivo, no solo por su fortalecimiento institucional y su creciente protagonismo dentro de la cadena de valor minera, sino también por haber reafirmado un estilo de liderazgo basado en la coherencia, la construcción de consensos y el valor estratégico de la palabra honesta como principal activo del sector.