La mirada de Sebastián Peusso

"Al mercado lo veo en crecimiento, razón por la cual los consumidores son cada vez más exigentes y nosotros debemos estar más especializados como comerciantes.Por todo esto en el 2015 veo un sector muy profesionalizado.
Por otra parte creo que habrá una diferenciación entre los grandes consumidores y el público en general. Los primeros, grandes compañías que harán grandes obras, requerirán mucha tecnología e innovación para acompañar productos exclusivos.
Por último, sigo creyendo que la atención personalizada no dejará de existir, aunque Internet tenga cada vez más vigencia."

El fenómeno Don Julio: ¿Cuánto cuesta hoy comer en la mejor parrilla de Buenos Aires? (con souvenir “incluido”)

(Por Julieta Romanazzi) La fila de gente esperando una mesa en Guatemala esquina Gurruchaga llama la atención, así como también algunos precios de su carta. El dato que explica el fenómeno: el 80% de las mesas las ocupan brasileños, que llegan con reserva en mano o se resignan a la espera en la vereda con tal de tachar el "Templo de la Carne" de su lista.