Nicolás Boggione (Rolling Travel)

“Creo que el sector va a seguir cambiando como lo ha hecho en estos últimos años, pero va a pasar sobre todo por una profesionalización de la industria que se da día a día a través de la utilización de herramientas tecnológicas. Me parece que debemos apuntar a poner mayor facilidad para la concreción de las acciones comerciales en las cadenas minoristas y mayoristas. Y utilizar herramientas como Internet para hacer más dinámica la tarea porque así lo exige el mercado. Ese es el principal desafío, además de seguir sosteniendo la idea de una mejora continua”.

Cherry Season inauguró su “casa matriz” en Cerro de las Rosas (el plan 2026: 2 aperturas en Nueva Córdoba y el sueño de la expansión internacional)

(Por Rocío Vexenat) Donde todo empezó, ahora todo se transforma: Cherry Season reabrió oficialmente las puertas de su emblemático local en el Cerro de las Rosas (ex Es Tostadores) con una apuesta que supera la gastronomía: 350 m2 dedicados al café de especialidad, tostadero propio y una mirada puesta en el mercado global. ¿Los nuevos locales? Tienen fecha de inauguración en junio y julio para consolidar un invierno a puro café.