Lo Que Viene...

María Celina Tay (La Caroyense)

Continúa en la vicepresidencia de La Caroyense, una de las bodegas más tradicionales de Córdoba, fundada en 1930, que  produce vinos varietales, especiales, espumosos, jugos de uva sin alcohol y grapas. “En estos cinco años hemos trabajado en muchos proyectos, aunque otros que teníamos vinculados a la exportación no pudimos desarrollarlos tanto debido a la brecha cambiaria que nos impide ser competitivos en el exterior”, nos dice Tay.

Anualmente la bodega produce poco más de un millón de litros. No obstante apuestan a la premisa de consumir menos vino pero de mayor calidad. “Estamos haciendo mucho hincapié en eso, trabajando de la mano del productor, desde la viña en adelante para llegar al producto que el consumidor pide”.

Celina Tay
Celina Tay

Por ahora, el único producto que exportan a Taiwán es el jugo de uva. “Ellos los llevan ya embotellado y etiquetado”, afirma Celina. Mientras tanto, sigue con su apuesta a largo plazo de conquistar nuevos mercados en otros países.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Enfoque

La prensa plantó bandera: el 51% de lo que responde la IA sale de los medios (y casi nada de la pauta)

(Por Ignacio Najle) Los motores de inteligencia artificial no inventan sus respuestas en el aire, sino que se alimentan del contenido que circula en la web. Un reciente informe presentado por Fardo (plataforma de medición de visibilidad de marca en motores de IA) y la agencia On The Rocks revela que la cobertura periodística tradicional se convirtió en el insumo principal para que modelos como ChatGPT, Gemini o Claude recomienden marcas, productos o profesionales.

La prensa plantó bandera: el 51% de lo que responde la IA sale de los medios (y casi nada de la pauta)