El Día del Amigo le pone una sonrisa a la gastronomía: alta ocupación en los principales restó

El enfriamiento de la economía no llega a la celebración del Día del Amigo: las principales propuestas gastronómicas que relevó InfoNegocios en la ciudad, marcan alta ocupación -y en muchos casos lleno total- para la noche del viernes.
Por caso, desde el Sheraton señalan que la propuesta de su restó La Pampa tiene un nivel de reserva que llega al 90% y el salón Lugones -que habilitan con cena, baile y shows hasta las cinco de la mañana- está reservado al 100% (incluso tiene un 40% más de nivel de reservas que el año pasado).
Ristorante Italiano es otro de los jugadores que se quedó sin lugar y habilitó un segundo turno -después de las 23 y por orden de llegada- para recibir más comensales.
“Nosotros destinamos el 80% de los espacios de todos los locales de la cadena a los festejos del Día del Amigo y ya tenemos todo cubierto”, explica Federico Bertorello, socio gerente de Junior B.
También hubo quienes sumaron días, como el caso de Casa Galán, que amplió a la noche del jueves (anoche) su propuesta, ya que para esta noche se quedaron sin lugar.
Pero si aún no hiciste tu reserva, no desesperes: Cruz de los Vientos, Bistró del Poeta y Cuvee aún cuentan con algunos lugares.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.

Mendoza sale a buscar inversiones: licita 17 áreas hidrocarburíferas (y apuesta a ampliar su frontera productiva)

La ministra de Energía y Ambiente de Mendoza, Jimena Latorre, presentó en Buenos Aires la licitación de 17 áreas hidrocarburíferas de la provincia ante más de 20 empresas del sector, en el marco de un roadshow organizado junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI). El proceso se desarrollará bajo el modelo de licitación continua, con incentivos fiscales y ventajas competitivas para atraer nuevas inversiones.