Con 20.000 catas a ciegas, 1882 se consolida en la mitad más uno (punto porcentual).

Mientras preparan la artillería para relanzar la vodka Nikov con las herramientas de posicionamiento que tan buen resultado les dio con el fernet, desde Porta Hnos. ya dan por cerrada la disputa con Branca para saber qué producto le gusta más al público (que es diferente de cuál es el que compra más, claro). Luego de 20.000 catas a ciegas, 51% prefirió 1882, 34% se inclinó por Branca y al 15% restante le dio lo mismo uno que otro. Con presencia en todo el interior del país, ahora Porta Hnos. está desarrollando 1882 en el gran mercado bonaerense, un enclave donde el fernet con coca todavía tiene mucho terreno por crecer.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.