La Angelina redobla la apuesta y piensa en su versión urbana.

Parece que los 17 Km de distancia de la ciudad Capital no son un impedimento para que el salón de fiestas La Angelina sea todo un éxito. “Venimos con un año muy fuerte y 29 eventos cerrados de acá hasta fines del 2009”, nos cuenta Marcelo Brusa. Será por eso que los chicos piensan en redoblar la apuesta y sumar la versión urbana de La Angelina en Nueva Córdoba o en barrio Jardín: “Estamos analizando lugares, pero tenemos algunas alternativas en esos barrios”, dice.
La novedad es que van a diferenciarlas invirtiendo el modelo de negocios: actualmente el 70% de los eventos del salón de Unquillo son sociales y el 30% restante, corporativos; sin embargo La Angelina Urbana tendrá un perfil mucho más empresarial".
- ¿Hay fechas tentativas?-, preguntamos.
- Tenemos ganas de arrancar a mediados del 2010 y nos tomaríamos 14 meses para construirla.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.