La casona de Villa Agur en venta (y una nueva propuesta en el barrio).

Fue un ícono de la gastronomía cordobesa de los últimos años y aunque se rumoreaba que Villa Agur volvería a abrir en la casona de Roque Funes y Tristán Malbrán, lo cierto es que el coqueto inmueble ya tiene cartel de "En Venta". Pero no todo es silencio en el barrio: a pocos metros de esa esquina (en Tristán Malbrán 4248, foto), nació “Jazz Ambient”, un lugar para entendidos de la buena música jazz que, además, quieren ir a disfrutar de una variedad de platos que incluye comida árabe, india y mexicana, en un ambiente sólo para 40 comensales.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.