La Copec propone editar “libros blancos” para Córdoba.

Con la prospectiva y el planeamiento estratégico como principales herramientas, el Consejo para la Planificación Estratégica de Córdoba (Copec) empezará a trabajar en breve para definir políticas de mediano y largo plazo en diversas áreas, aunque la educación será una de las prioridades iniciales. En su presentación en sociedad ayer en Casa de Gobierno (foto), su presidente Daniel Zovatto explicó detalladamente el rol y las funciones que ejercerá este Consejo en la formulación de políticas de mediano y largo plazo que no se discutan en cada cambio de gobierno. Los principales documentos conformarán “libros blancos” con la fundamentación científica y técnica que respalda el diagnóstico de un tema y los cursos a seguir en la materia.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.