La Fernetería: de Palermo Soho a Wynwood, Miami (la expansión de un concepto italiano, pero argentinizado)

(Por Julieta Romanazzi) En 2018 abrió sus puertas en el corazón de Palermo Soho, Buenos Aires este bar-restaurante que se creó con la idea de replicar y celebrar la herencia cultural italiana. La propuesta de La Fernetería se centra en el fernet, por supuesto, ofreciendo a sus clientes una experiencia diferente de degustación de seis diferentes marcas de esta bebida. Y con la idea de replicar este mismo concepto, y generar una construcción de marca, sus creadores decidieron desembarcar, hace algunos días, nada más y nada menos que en Miami. 

Image description

No se trata de un bar más. Lo que distingue a La Fernetería de otros bares es su combinación de gastronomía de calidad con vida nocturna. Los clientes pueden disfrutar de un buen servicio de restaurante, pero a medida que avanza la noche, el espacio se transforma: las luces se atenúan, un DJ toma el control de la cabina, se sirve una ronda de chupitos a todos los presentes, y la gente se levanta de las mesas para disfrutar de la música y del "bottle service".

Además de la degustación de fernet, La Fernetería se destaca por sus pastas artesanales. La coctelería de autor también es un punto fuerte, con una selección de amaros y aperitivos italianos reinterpretados con sabores latinos, más frutales y más simples de tomar. 

Un marca que nació con aires de exportación

Según nos cuenta uno de sus socios, Diego Díaz Varela, desde su fundación, la visión de La Fernetería fue crecer y replicar su modelo de negocio a nivel internacional. Con dos sucursales en Buenos Aires y una reciente apertura en Asunción, Paraguay, la marca consolidó su presencia en Sudamérica. 

¿Por qué Miami? “La elección de desembarcar en Estados Unidos fue una decisión que tomamos el día que abrimos la primera Fernetería en 2018. La idea siempre fue generar una construcción de marca”, nos responde Díaz Varela.

El nuevo local, un rooftop en el barrio de Wynwood (230 NW, 24th Street), llega con el mismo concepto que las sucursales argentinas, adaptado al mercado y cultura local.

Con altas expectativas, La Fernetería en Miami aspira a replicar su éxito en un nuevo mercado. “Nuestra ambición dentro del mercado de Estados Unidos es poder replicar la marca en Miami, en otras locaciones y también en otros lugares de Estados Unidos. Y la expectativa de la marca es seguir creciendo en otras ciudades, tanto en Buenos Aires como en otros puntos estratégicos de Argentina y en Europa”, afirma Díaz Varela.

¿Qué tal La Fernetería en La Docta? “¡Me encantaría abrir en Córdoba! No es algo que tengamos planeado en el corto plazo, pero sería una muy linda plaza para una apertura”, nos responde Díaz Varela.

Tu opinión enriquece este artículo:

Córdoba suma otra oferta hotelera de categoría: cómo es (y cómo funciona) Get Hotel Molvento en Villa Ciudad Parque

(Por Diana Lorenzatti) En el corazón del Valle de Calamuchita, en la comuna de Villa Ciudad Parque y a solo 70 km de la ciudad de Córdoba se encuentra este resort que emerge en medio del bosque y al pie del lago Los Molinos. Get Hotel Molvento abrió sus puertas hace menos de un año y se convirtió en tendencia por ofrecer un entorno natural privilegiado para el descanso y la conexión con lo natural.

Quién tiene la única Black Card de McDonald’s en Argentina (con los mismos beneficios de la “Gold Card” que tiene Bill Gates y Warren Buffett)

La exclusiva "Black Card" de McDonald's, una tarjeta que otorga comidas gratuitas en los restaurantes de la cadena, es un símbolo de privilegio que solo unos pocos afortunados pueden obtener. En el mundo, esta tarjeta fue entregada a celebridades y figuras influyentes, quienes pueden disfrutar de una hamburguesa (o unas cuantas) de McDonald's sin tener que pagar (ni un centavo) por ello. Pero, ¿quién tiene ese privilegio en Argentina?

ISE: 2025, un laboratorio global del futuro en la ciudad de Barcelona y un impacto económico de 468 millones de dólares para Cataluña con presencia cordobesa

(Por Roberto Vidal Mendoza – Redacción Barcelona) ISE, la feria Integrated Systems Europe, cerró su edición 2025 el pasado viernes con la misión de impulsar el conocimiento y el desarrollo del futuro. Presentó innovaciones en tecnología audiovisual, automatización e inteligencia artificial aplicada a la comunicación. Reunió a expertos globales para compartir avances en integración de sistemas, pantallas interactivas y experiencias inmersivas. Fomenta la digitalización de espacios, desde hogares inteligentes hasta ciudades conectadas. Además, facilita la colaboración entre industrias, acelerando la adopción de nuevas soluciones tecnológicas. Su impacto transforma sectores como la educación, el entretenimiento y la innovación. Participó una delegación latinoamericana, en la que el cordobés Antonio Pita tuvo un espacio para mostrar su cosecha de esta última temporada.

Rapanui también se prepara para San Valentín: presenta sorpresas que combinan sabor, diseño y amor (listas para llegar a cualquier rincón del país)

Este San Valentín, Rapanui tiene la solución perfecta para sorprender y emocionar con regalos llenos de sabor y cariño. Desde detalles personales hasta opciones empresariales, su propuesta llega directo al corazón. Además, con el exclusivo servicio de ecommerce, se puede enviar encomiendas a todo el país y alegrarle el día a las personas que más quieren, sin importar la distancia.