Lawson ya hizo 3 fiestas como Birthday Planner.

Hace tiempo empezaron a reestructurar la empresa para incorporar nuevas unidades de negocios. “Lejos de sentarnos a esperar que la crisis pase, lo que hicimos fue generar más proyectos para encontrar nuevas oportunidades; una de esas áreas de trabajo es la organización de grandes cumpleaños temáticos”, cuenta Jorge Lawson (foto). La mira está puesta empresarios que festejan a lo grande, sobre todo cuando cumplen 40, 50 ó 60 años. “La idea se me ocurrió una vez que fui a una fiesta muy buena, pero el cumpleañero no disfrutó nada porque se la pasó toda la noche renegando con los proveedores. Automáticamente pensé: Si mis chicas hubieran estado acá, este señor hubiera disfrutado”, razonó. Fácil: descubrió el nicho, entendió que había que explotarlo y ya soplaron las velas 3 cumpleañeros. Y así sumaron esta nueva unidad de negocios de eventos sociales que a nivel de facturación es mínimo, pero "hoy todo suma”.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.