Los restaurantes “leyenda” de Córdoba: cuáles son y por qué se destacaron este 2024 (de la mano de Circuito Gastronómico)

Circuito Gastronómico junto al auspicio de la Agencia Córdoba Turismo realizó la encuesta anual 2023 en la que lectores y seguidores pudieron elegir los bares y restaurantes que más se destacan en la ciudad por distintas cualidades. Siguiendo esta temática, y por primera vez, entregaron los premios a las “Leyendas Gastronómicas de Córdoba” y en esta nota te contamos de qué se trata y quiénes lo recibieron. 

Córdoba se destaca a nivel nacional por su cultura gastronómica y año tras año queda demostrado en el evento anual realizado por Circuito Gastronómico que reúne bares, restaurantes e influencers gastronómicos para entregar menciones y distinciones según sus cualidades y por el voto de la gente. En este marco, en el evento realizado el miércoles 27 de marzo, hubo un premio en particular que no se entregó en ninguna de las ediciones anteriores: “Leyendas Gastronómicas de Córdoba”. 

Este reconocimiento es para aquellos locales gastronómicos que son muy destacados y que año tras año fueron elegidos en las encuestas. A lo largo de los 14 años de entrega de premios lo recibieron en cinco oportunidades, o bien, tres veces seguidas desde el 2019 al 2024. En este caso los premiados no participaron este año en la encuesta, se les entregó el galardón y son las nuevas leyendas en materia gastronómica. Con esto surgieron nueve “perlitas”: nuevos bares, restaurantes y alojamientos boutique premiados por el público cordobés.

Quienes lo recibieron fueron los siguientes: 

-Los Cabritos

-El Celta

-Homies

-La Cocina de Fazzio

-Estancia La Paz

-Antares

-Al Malek (quien ganó en su categoría todos los años desde 2011).

El reconocimiento incluyó el kit de “Negroni Argentino” de Lunfa y Heráclito, además del emblemático cuadro. 

Tu opinión enriquece este artículo:

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.