Matorral está próximo a abrir sus puertas. Este espacio gastronómico pensado como un “jardín de fuegos” se ubica en el ex vivero del Mercado de las Rosas, un espacio gastronómico al aire libre ubicado en Av. Rafael Núñez 4580, que ofrece distintas alternativas para deleitarse.
Matorral será, ni más ni menos, un lugar de encuentro para quienes deseen comer carnes ahumadas a la parrilla y acompañarlas con alguna bebida. Los maestros parrilleros estarán dedicados a manejar el tiempo para una cocción a punto. Este espacio reúne innovación y tradición para ofrecer una experiencia única. El concepto abraza la sostenibilidad y la autenticidad en cada aspecto.
Un factor fundamental en el proyecto es la energía solar, que será la fuente principal para el funcionamiento y alimentará el espacio, aportando sustentabilidad y compromiso ambiental. El foco ecológico está puesto en la implementación de sistemas innovadores para la reutilización del agua, garantizando que cada recurso sea utilizado de manera responsable y sostenible.
El menú que tendrá Matorral contará con ingredientes de la propia huerta que allí se encuentra, proporcionando un sabor fresco y de calidad a cada plato.
Por el momento es todo lo que te vamos a contar. La apertura está prevista para el 20 de mayo, ¿nos vemos ahí?
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