Ni Pizza Hut ni Domino´s Pizza: pizzería Don Luis.

Aunque nunca llegaron por estos lados los formatos como Pizza Hut o Domino´s Pizza -y algunos hasta fracasaron en Buenos Aires-, parece que la franquicia de la pizza en Córdoba tendrá sabor local. Es que la histórica pizzería Don Luis (literal y físicamente enfrentada con la pizzería San Luis) está próxima a abrir su franquicia y parece que en poco tiempo habrá novedades: “a mediados de este año vamos a abrir la franquicia y para la semana de Córdoba habrá remodelación de la fachada y algunos cambios en el salón”, nos comenta Pedro Ludicello de la tradicional pizzería Don Luis.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.