La compañía de origen belga, con 50 años de presencia en el país, viene de un 2025 que marcó un quiebre. Tras años complejos, logró crecer un 18% en volumen y recuperar los niveles récord de 2022. Ahora, el objetivo es sostener la inercia: proyecta un crecimiento cercano al 10% en 2026, apoyado en expansión orgánica, más valor agregado y una fuerte apuesta por la innovación local.
“Pudimos crecer incluso en un contexto de consumo moderado. Eso nos permitió recuperar los volúmenes de nuestro mejor año”, explicó Joaquín Garat, quien lidera la operación en Argentina, Uruguay y Paraguay.
Inversión en Argentina (y foco en hacer desde acá)
Puratos anunció un plan de inversión de 6,5 millones de euros para los próximos cinco años, con foco en fortalecer su operación local. Uno de los ejes será la construcción de un segundo Innovation Center en su planta de El Talar, que se sumará al ya operativo en Palermo. La idea: potenciar el desarrollo de productos desde Argentina, no solo para el mercado local, sino también con proyección regional.
Porque hay un dato que la compañía empieza a capitalizar: Argentina no es solo un mercado, también puede ser un hub de innovación. “El desarrollo final y las fórmulas se hacen acá, adaptadas al consumidor argentino, pero con tecnología global. Y eso nos permite pensar en exportar”, explicó Garat, señalando a Uruguay y Paraguay como primeros destinos, aunque no descarta expandirse a otros mercados de Sudamérica.
¿Dónde comprar los productos de Puratos en Córdoba?
En Córdoba, los productos de la compañía ya se consiguen a través de una red de distribuidores locales que cubren distintos puntos de la provincia
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Río Tercero: Distribuidora del Centro
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Villa María: Districar
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Cordoba Capital: Princor SRL
Siete lanzamientos (del integral al pistacho y las cookies virales)
Como parte de esta ofensiva, Puratos lanzará siete nuevos productos en 2026, todos desarrollados en el país (con una única excepción importada). El foco está puesto en tendencias claras: salud, indulgencia y productos “instagrameables”.
Entre las novedades aparecen:
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Una premezcla para pan 100% integral, alineada con la demanda saludable
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Una mezcla de semillas hidratadas que suma fibra y mejora la textura
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Una cobertura de pistacho para chocolatería (sí, el boom del pistacho también llegó acá)
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Una premezcla de red velvet, un clásico global que gana terreno local
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Un formato para cookies estilo New York (grandes, rellenas y virales en redes)
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Una crema plant-based con tecnología UHT (la única importada)
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Y una Topfil de frutos rojos para pastelería
Más allá de productos e inversión, el mensaje de Puratos es claro: en mercados exigentes, gana el que se diferencia. “La indulgencia siempre va a existir, pero el consumidor pide más valor. Y eso obliga a ser más creativos”, resumió Garat.
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