Buenos Aires, Mendoza y Córdoba en la final del Concurso Casalta Cocina 2016

El martes 25 de 14 a 18 horas,  tendrá lugar la Final del Concurso Casalta Cocina 2016 en el Centro de Formación Profesional Hotel Quorum (avenida La Voz del Interior 7000). En las instancias previas a esta gran final participaron 40 mil estudiantes de más de 90 escuelas de gastronomía. 

Trece cocineros de seis equipos disputarán la gran final del Cocinero Casalta 2016.
Trece cocineros de seis equipos disputarán la gran final del Cocinero Casalta 2016.

El martes 25, trece cocineros de seis  instituciones gastronómicas de Buenos Aires, Mendoza y Córdoba disputarán la gran Final del Concurso Casalta Cocina 2016.

Este gran evento se desarrollará entre las 14 y las 18 horas en el Centro de Formación Profesional Hotel Quorum (avenida La Voz del Interior 7000).

Los seis equipos que llegan a la Final son: el equipo del IAG (Sede Martínez - Buenos Aires) integrado por Luis Mariano Capalbo y Pablo López Tascon con la receta “Terra Nostra”; la Escuela Internacional Islas Malvinas (Mendoza), con Agustín Valdez, Lucas Ríos y Juan Martínez con la receta “Blondie de oliva con pimienta rosa, sorbet ácido de manzana verde con reducción de aceto de frutos rojos”;  y representando a Córdoba;  Celia Escuela Integral Gastronómica con Sofía Alonso y la receta “Geisha”; la Escuela de Gastronomía Azafrán (ganadores en 2015) representada por Mauro Funes, Santiago Gómez y Facundo Rodríguez con la receta “Cordero extrovertido”; el Instituto Montes Pacheco con Eliana Bueno y la receta “Persea brava”” y Mariano Moreno Instituto Superior a través de Guadalupe Llanes, Julio Mondino y Victoria Galzusta con la receta “Recuerdo de las sierras”.

En las etapas previas a esta gran final, el concurso Casalta convocó a 40 mil estudiantes de más de 90 instituciones de todo el país y se elaboraron 2500 recetas. El Cocinero Casalta 2016 surgirá luego de la degustación y evaluación de un jurado de excelencia nacional e internacional, al que se suman periodistas invitados. 
 

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