El Candil, la tradicional lomitería de Córdoba, acaba de recibir un espaldarazo de la gente. Obtuvo el primer premio por voto del público en la Semana del Lomito, el evento organizado en Córdoba por Circuito Gastronómico.
Más de 50 mil personas votaron a través de Instagram, sobre una base de 40 lomiterías. Después de sortear las instancias del certamen, El Candil llegó a la final y se llevó el primer premio.
La Semana del Lomito se desarrolló desde el 24 al 30 de abril con la participación de distintos locales de la ciudad de Córdoba y del interior.
Cómo fue el torneo
Durante la Semana del Lomito 2023 se realizó el clásico torneo de lomitos con voto del jurado. Este año, además, tuvo lugar otro campeonato online para conocer la opinión del público. A través de una serie de encuestas en Instagram, los seguidores de Circuito Gastronómico se convirtieron en jurado y eligieron su favorito.
El torneo online duró una semana.
En la primera etapa de la encuesta participaron 40 locales. De ellos, los seguidores eligieron a los mejores 20. Finalmente, los que obtuvieron más votos pasaron a cuartos de final.
“La comunidad habló y eligió finalmente, después de una larga pelea al Lomito Campeón”, anunció Circuito Gastronómico en su Instagram.
En la Expo Delicatessen, realizada en mayo, los ganadores recibieron su placa conmemorativa.
Lo que se viene
Nicolás Leal, manager de El Candil, explicó cuáles son los objetivos de la empresa a corto plazo: “Estamos trabajando para industrializar los aderezos. La idea es que la gente que venga a comer pueda llevarse también un producto con nuestra mayonesa”.
Leal agregó que la compañía trabaja fuertemente para abrir nuevas franquicias en el interior, y que ya tiene apuntado Río Segundo como próximo destino.
“Tenemos consultas para abrir El Candil en Carlos Paz, San Francisco y también queremos desembarcar en Río Segundo. Estamos desarrollando un modelo de capacitación para que los inversores vean simplificada su tarea de abrir un nuevo restaurante”, finalizó Nicolás.
Datos de contacto
Los interesados en abrir una franquicia de El Candil pueden contactarse al (0351) 155-126626 o escribir al mail [email protected]
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