Julio Iglesias comió las exquisiteces de Miguel Albela.

Cangrejos y centolla grillados con capuchino de palta, y brotes orgánicos y cabrito de quilino relleno de mollejas de cordero y champiñones fueron algunas de las exquisiteces que disfrutó Julio Iglesias el lunes pasado en el Botánico Tenis. Es que Miguel Albela (ex chef del Sheraton Córdoba Hotel y responsable de los sabores que degustaron los asistentes a la fiesta 5º Aniversario de InfoNegocios en julio pasado), fue convocado por segundo año consecutivo para preparar los platos gourmet con que el artista español y sus amigos cordobeses festejaron los 40 años de música del cantante.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

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El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.