MM quiere llevar su escuela de chefs por todo el interior (ya van tres)

Además de la escuela de chefs de Mariano Moreno en Córdoba Ciudad, existen otras tres sedes en el interior: Río Tercero, Cruz del Eje y, la última apertura, en Jesús María. La idea de los hermanos Chumbita, al frente de la institución, es hacer crecer la marca llevando una escuela a cada localidad a través del sistema de franquicias.

"La idea de la franquicia de la Escuela de Chefs MM es que se puedan abrir en negocios que ya están funcionando, como restaurantes, hoteles, salones de eventos, centros de formación profesional, centros de tutorías y todos aquellos espacios relacionados a estas áreas, en los cuales exista tiempo y espacio ocioso cuando no se desarrolla la actividad principal", explica Marcelo Chumbita, director del terciario que hoy dicta más de 20 carreras.

La meta es ambiciosa: llegar a todos los rincones de la Argentina. "Queremos enfocarnos principalmente en aquellos sitios donde se desempeñen egresados de la institución", apunta.

La escuela en Córdoba cuenta con 700 alumnos en las distintas carreras gastronómicas que pagan en promedio entre $ 900  y $ 1.200 pesos mensuales. Un negocio tentador. (SH)

Tu opinión enriquece este artículo:

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Holister, la primera prepaga de salud con enfoque holístico nacida en Córdoba (que disciplinas incluye y cómo funciona)

(Por Rosana Guerra) Holister es la primera prepaga de salud integral con enfoque holístico de Córdoba donde las personas pueden acceder a especialidades como osteopatía, psiconeuroinmunología clínica, nutrición funcional y neuroemoción aplicada. Se trata de un espacio de salud para personas comprometidas con su bienestar físico y mental, potenciando su rendimiento.  Está ubicado en La Coruña 1327 en barrio Crisol Sud, en la zona del Parque Sarmiento.

Flipping house en Córdoba: por qué una operación rentable hoy exige superar el 20% de ganancia neta

(Por Jazmín Sanchez) La estrategia de compra, refacción y reventa vuelve a ganar terreno entre inversores inmobiliarios en Córdoba, pero ya no alcanza con “comprar barato y vender caro”. La arquitecta Andrea Fatala, coordinadora de Edifica Inmobiliaria, nos compartió su visión sobre cómo un análisis técnico, control de obra y alta rotación definen qué proyectos funcionan y cuáles quedan fuera del radar.