¿Vos sos loco, o comés madera?

Cuentan que la selva esconde increíbles mitos y leyendas. Una de ellas, dice que existe un árbol cuya madera se puede… ¡comer! Sí, tal y como lo leés, y es así que la gente de Yacaratiá delicatessen desarrolló una serie de productos comestibles como tablas confitadas de madera (en almíbar y en miel), mermeladas de madera, bombones y alfajores artesanales hechos de madera. Hoy, el Yacaratía no sólo se comercializa como delicatessen exótica, sino que además se lo contempla en la gastronomía de alta cocina, donde se le usa en la preparación de platos como el Solomillo con Yacaratiá en Costre de Mandiocoa. ¿La tenías?

YPF reconfigura el mapa energético del NOA con dos movimientos clave

YPF dio dos pasos estratégicos que redefinen el escenario energético y productivo del Noroeste Argentino. La adquisición del 100% de Refinor y el anuncio de la reactivación de una planta para biocombustibles en Salta marcan una apuesta integral por la región, con impacto directo en el mercado de combustibles y en la industria sucroalcoholera.

Dubai 2026: el campo de desarrollo del talento latino que redefinirá tu carrera (¿te gustaría trabajar en EAU?)

(Por M.G. Maurizio, Máximo Maurizio, con la colaboración de M. Mauvecin desde Dubai) Mientras Europa cierra puertas, y está abatida por una invasión migratoria que nada tiene que ver con lo “natural, lo económico o lo social” y Estados Unidos se encuentra en una revisión total de visas, Dubai ha ejecutado la jugada maestra: crear el ecosistema perfecto para el talento joven global. Y los latinos, sin saberlo, tenemos todas las cartas ganadoras.

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