Bien de Familia

Peñón del Águila: 2,5 millones de litros, 20 tipos de cerveza, 15 franquicias… y van por más

(Por Soledad Huespe) Si bien desde Peñón del Águila siguen adelante con sus tres unidades de negocio: Turismo, Real Estate y Cervecería, es en esta última donde ponen más energía los Roggio. La mayor parte de la producción de cerveza va al canal retail, el resto a las franquicias distribuidas en todo el país. En total son 14 y una más en construcción. La expectativa es cerrar el 2019 con 18 en funcionamiento.

Image description
Image description
Image description
Image description
Image description
Image description

Siempre están creciendo. Esa podría ser una definición para esta familia empresaria que desde septiembre de 2005 lleva adelante Peñón del Águila, la marca bajo la cual desarrollan el parque Peñón del Águila Aventura Alpina (La Cumbrecita); Peñón del Águila Aldea de Montaña -la urbanización de estilo montañés asociada al parque temático-;  Puerto del Águila -el club y country náutico en Potrero de Garay- y Peñón del Águila Cerveza Legendaria.

A esta última unidad de negocios le apuestan fuerte. Tan es así que, si bien no alcanzaron los números que proyectaban debido a la coyuntura, cerraron un 2018 con poco más de 2,5 millones de litros por encima de lo que venían produciendo.  

Si bien la producción mensual varía mucho según la estacionalidad (hasta un 50% entre pico y valle), al final del balance el total de la producción se reparte así:

  • Franquicias (40%)
  • Barriles a otros bares (15%)
  • Latas al retail (45%)

En cantidad de locales (todas franquicias) el mapa está así: tres en la ciudad de Córdoba, una en Carlos Paz, dos en Tucumán; dos en Rosario; una en San rafael (Mendoza); una en Santa Fe; dos en La Plata; una en Castelar y una más en Palermo. A este escenario se suma una nueva franquicia en construcción en Mendoza. “En este contexto desde la marca y Centrofranchising, la empresa que maneja la expansión de franquicias, la decisión, es ser muy selectivos a la hora de definir nuevas franquicias”, apunta Marcelo Roggio, hijo de Sergio y responsable de la fábrica.

Peñón produce 12 estilos fijos de cerveza a los que suma siempre 2 ó 3 entre estacionales, experimentales y colaborativas. “El año pasado hicimos más de 20 cervezas diferentes. Además tenemos un proyecto que es la IPA Beta que cada lote presenta una versión diferente y ya va por la versión 9.0”, explica. Entre los estilos nuevos más destacados está la Gose Sandía Limada, que este año ganó el máximo galardón en la competencia Aro Rojo de México, siendo elegida "Best of Show" (mejor de la competencia) entre más de 2.000 cervezas de 400 cervecerías de todo el continente.

-¿Con cuántos locales piensan cerrar el 2019?

-Entre 15 y 18.

Producción: Soledad Huespe

Fotografía: Marco Cabral

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Nota Principal

Cuesta como un departamento, se vive como un departamento, pero no es un departamento: así es el lujoso motorhome (cordobés) que arranca de US$ 60.000

(Por Juliana Pino) Si de turismo y aventura se trata, Gibertcar tiene la solución: motorhomes que combinan funcionalidad y lujo. Desde su inicio en 1985, esta empresa familiar se adaptó a las necesidades del mercado ofreciendo modelos personalizados y de serie. Sus precios arrancan en US$ 60.000 y, dependiendo de los accesorios, pueden superar los US$ 80.000.

Enfoque

Córdoba, un paso adelante en la industria textil: llega la Mimaki Tiger 600-1800 TS, la sublimadora más rápida del país (solo hay dos)

(Por Rocío Vexenat) Dxprint es cordobesa y la única empresa de la provincia especializada en la comercialización de equipos de sublimación textil. Acaba de presentar su último “bicho”; la impresora Mimaki Tiger 600-1800 TS, un equipo que cuesta unos 145.000 dólares (más IVA) que puede producir 550 metros cuadrados por hora. Y sí: es la Speedy Gonzalez del mercado argentino.

Enfoque

Un arquitecto cordobés dibujó el auto de Colapinto, Williams lo compartió en sus redes y ahora vende las láminas

(Por Josefina Lescano /RdF) El arquitecto y artista Gastón Castellano encontró la manera de fusionar sus dos grandes pasiones: la arquitectura y los autos de carrera. Su ilustración del Williams de Franco Colapinto no solo deslumbró en redes sociales, sino que fue seleccionada por el equipo británico en su sección "Fan Art", marcando un hito para el talento argentino.

Nota Principal

Con la industria del juicio vivita y coleando, las ART le dan un ultimátum a la Justicia por los Cuerpos Médicos Forenses (solo Mendoza lo constituyó)

El panorama de los juicios laborales en Argentina es cada vez más alarmante. En octubre, el sistema judicial registró el inicio de 11.851 nuevas demandas por riesgos del trabajo, lo que representa un aumento del 14,3% con respecto al mismo mes del año anterior. En total, durante los primeros 10 meses de 2024 se contabilizaron 105.960 nuevos juicios, y las proyecciones indican que el número superará los 128.000 para fin de año. Esta creciente judicialización pone en jaque a las ART (Aseguradoras de Riesgos del Trabajo), que aseguran a más de 10 millones de trabajadores en el país.

Y además…

Bancor abre el camino: Mastercard Débito ya está disponible en Google Pay

El Banco de la Provincia de Córdoba marca un hito en la banca argentina al ser la primera entidad financiera del país en integrar tarjetas Mastercard Débito a la plataforma Google Pay. Con esta nueva funcionalidad, la tarjeta Cordobesa Débito se suma como método de pago a la billetera virtual, reforzando el liderazgo de Bancor en innovación tecnológica. En la nota te cuento cómo usarla.