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La Recova

(Por Gustavo Benaglia Club de Catadores) Hoy les presento al restaurant La Recova, que ofrece dos cálidos ambientes, dentro de lo que era la antigua casona del ex presidente argentino Miguel Juárez Celman.

Menús ejecutivos al medio día, una excelente cafetería para los desayunos y meriendas.
Amplia variedad en café y té.

Recomendamos su cabrito relleno o el conejo arrollado con mini verduras como platos a tener en cuenta y su copa de Tiramisú.

Almuerzos Ejecutivos
Sugerencias del Cheff

Platos para seleccionar
Pollo a la mostaza, al champignon o al limón – Milanesa – Supremas – Croquetas de Pollo – Bifecitos a la criolla – Bifecitos a la siciliana (tomatitos cubeteados en salsa con orégano y aceite de oliva) – Costeleta de ternera – Costeleta de cerdo –

Pastas
Tagliattele – Ravioles de carne y verdura – Ravioles 4 quesos – Crepps mediterráneos (pimientos, cebolla, ricota, ciruelas pasas) – Canelones (ricota, carne y espinaca) –

Platos de La Recova
Milanesa (suiza o napolitana),Trucha del puerro, Lomo al champignon, Pollo al champignon o a la mostaza, Trucha a la salsa de camarones

Especialidades de La Recova
Conejo arrollado, acompañado con mini verduras con salsa de lima (relleno con queso Brindamour a la hierba y tomates secos) – Cabrito relleno gratinado con queso de cabra, acompañado con verduras fritas (relleno de blanco de puerros, pasta de berenjena, polvo de aceitunas) – Cordero en su propio jugo sobre puré de batatas y confit de capresse – Conejo a la Cacciatora –

Grillado
Deshuesado de pollo al limón -- bife de chorizo – Costilla de ternera – Costilla de Cerdo

Variedad de Postres
Peras al borgoña, bañadas en chocolate con helado de crema – Copa de tiramisú –Aspic de naranja con salsa de sambayón –

Cafetería
Espresso La recova (Blend compuesto por granos selectos de origen gourmet, de acides media, cuerpo completo, delicado sabor a chocolate, un café con alma propia)

Espresso Colombia (De origen genuino, de cosecha catalogada como gourmet, café intensamente afrutado, finamente ácido, de paladar completo, sensaciones de café en estado puro bien refinado)

Espresso Bahía (Compuesto 100% de cafés de origen brasil, entre bourbon y moka, café especiado, de intenso sabor y cuerpo completo a medio, ligeramente ácido y de buen aroma)

Espresso corto – Espresso Largo – Espresso Doble – Espresso con Leche – Capuccino – Submarino –

Cafetería Especial
Café irlandés (crema de leche, canela) – Café francés (café, cuantreau, crema chantilly, coco rallado) – Café español carajillo (café, jerez y ralladura de naranja) – Café italiano (café, amareto, crema de leche, canela) – Café cordobés (café, coñac, licor de dulce de leche, dulce de leche) -- Café especial La recova (café La Recova, coñac, licor de chocolate y media barra de chocolate) –

El Té de La Recova
Blends de té verde: Taj Mahal – Passión Fruits – Rose Peach –
Blends de té rojo: Pue – Erh Fresh
Blends de Té negro: Pakistán – Ceylon Higlands -- Earl Grey Chelsea – Irish Tea – Black Toffe –
Rooibos Descafeínados: Lemon Flower – Sweet Mint

Y muchas más variedades de infusiones.

Dirección: Figueroa Alcorta 289 - Centro
Reservas: 351-4244045
Horarios: Lunes a Miercoles de 8 a 21hs. Jueves y Viernes de 8 a 24hs.
Sábados de 9 a 13hs y de 18 a 24hs. Domingos de 9 a 16hs.

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