Desarrollado bajo el concepto de innovación abierta, logró el reconocimiento internacional. Ya se vende en dos presentaciones, puro y mezclado con tónica.
Andrés Basso, emprendedor y uno de los propietarios del proyecto, recibe la llamada que lo emociona ante el logro porque significa un reconocimiento a la búsqueda y a la innovación por la cual se trabaja en la planta Buenas Maltas de Monte Cristo.Y es allí, donde se desarrolla su producto más conocido: Traüemer Bier.
Días atrás, un vermut a base de cerveza desarrollado por su equipo, participó del Argentina Spirits Awards, un certamen dedicado a bebidas espirituosas, aperitivos y licores que se desarrolló en la ciudad de Mendoza. Así fue como el “Beermut” logró el máximo reconocimiento en la categoría vermut, quedándose con la medalla de oro.
“Nos unimos a El Guarango para desarrollar un producto disruptivo e innovador, que pudiera captar la esencia de la cerveza y el poder el vermut”, cuenta Andrés, quien reconoce que en un principio resultó algo muy raro, pero el proceso de hacerlo con gente que sabe mucho del rubro fue de una completa retroalimentación y aprendizajes.
“El código alimentario argentino indica que el vermut tiene que tener una base de vino y en contra de ello lo hicimos a base de cerveza. Bajo el concepto de innovación abierta trabajamos en un producto diferente y salió tan bien que nos animamos a participar del certamen”, reconoció Basso.
“Buscando siempre la innovación y ampliar nuestro catálogo de productos es que llegamos a esta posibilidad que por cierto ha sido muy bien recibida por el público que lo viene consumiendo y que, en este caso, ha sido avalado por tan importante certamen de especialistas internacionales”, agregó el emprendedor.
Argentina Spirits Awards ASA 2024, donde fue premiado Beermut, es un evento organizado por el sommelier cordobés Marcos Francisca y el ingeniero agrícola mendocino Luciano Palumbo y reunió lo mejor de la industria regional para poder avalar la calidad de los productos sudamericanos. En esta edición, se sometieron al jurado unas 450 muestras de Argentina, Chile, Uruguay, Perú y Ecuador.
¡Los mejores tienen sello!
El ASA premia a los mejores productos e impulsa a la industria de bebidas espirituosas de Argentina, otorgando a los ganadores un sello de calidad que les abre puertas en mercados regionales e internacionales
Los jurados de Argentina, Chile, Italia, Escocia, Canadá y Colombia, evaluaron whiskies, vodka, gin, ginebra, ron y brandy, hasta aperitivos como vermut, bitters y fernet, y una variada gama de licores.
Buenas Maltas S.A.S, es una empresa especializada en bebidas premium y biotecnología entre las cuales se destacan, Traümer Bier, Beermut y Vitea . Próximamente, hará un lanzamiento de coctelería y probióticos.
Actualmente, Buenas Maltas cuenta con un equipo de nueve empleados y produce entre 15.000 y 25.000 litros mensuales de diversas bebidas, incluyendo cervezas de marcas propias y de terceros.
Trabajan fuertemente en la innovación abierta, desarrollando actualmente una propuesta con incubación de empresas apoyando y ayudando a escalar con nuevos productos y servicios para sus clientes.
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